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普洱茶|普洱茶的功效
普洱茶，首先在于普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃。普洱茶|普洱茶的功效，这点对熟普洱茶尤为明显。2021-02-06
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竹叶青|竹叶青茶的功效与作用
竹叶青|竹叶青茶的功效与作用，喝竹叶青茶叶到底有哪些作用呢，下面由茶香器韵给您讲解。2021-01-30
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龙井茶|雨前龙井
龙井茶|雨前龙井，雨前龙井是西湖龙井茶的一类。指谷雨前采制的龙井茶。2021-01-28
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金骏眉|金骏眉冲泡方法
金骏眉|金骏眉冲泡方法，金骏眉冲泡要快进快出，讲究茶汤金黄澄亮最佳口感的时候饮用，紫砂壶嘴小，最佳口感出汤的时候前面茶汤正好后面就偏浓了，所以冲泡金骏眉不宜用紫砂壶。2021-01-26
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铁观音茶叶|铁观音的泡法（一）
铁观音茶叶|铁观音的泡法， 铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯净水来泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水。2021-01-23
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普洱茶|普洱茶品牌
普洱茶|普洱茶品牌，普洱茶品牌很多，大益、七彩云南、艺福堂、茶者等都是较好的普洱茶品牌，大益是普洱茶中知名的品牌，勐海茶中的精品茶。七彩云南茶叶也是云南乃至全国都有影响力的品牌。2021-01-22
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金骏眉|金骏眉属于什么茶
金骏眉|金骏眉属于什么茶，金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。2021-01-21
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六安瓜片|六安瓜片的功效与作用
六安瓜片|六安瓜片的功效与作用，六安瓜片的化学成分具有非常的保健作用 。其化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93~96.5%的有机物组成。2021-01-20
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绿茶茶叶
绿茶(Green Tea)，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。2020-11-06
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白茶茶叶
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。2020-11-06
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乌龙茶茶叶
又名青茶，制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。代表茶有：铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶。2020-11-06
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黑茶茶叶
黑茶(dark tea)，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。2020-11-06
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红茶茶叶
红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。2020-11-06
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黄茶茶叶
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。2020-11-06
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如何正确品评乌龙茶
正确品评台湾乌龙茶是从台湾乌龙茶的茶香、干茶外观、茶汤、茶味、叶底，这几个方面品评的。2020-11-30
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心中有道，倒茶就是茶道； 心中无道，茶道就是倒茶
你不懂它，它就是“柴米油盐酱醋茶”的茶;你若懂它，它就是“琴棋书画诗酒茶”的茶。2020-11-28
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人品即茶品，品茶即品人
人生一世，总是伴随春夏秋冬、风花雪夜、酸甜苦辣。有成功，也有失败;有欢笑，也有眼泪;有得意，也有失意;有顺境，也有逆境;有鲜花，也有荆棘……2020-11-25
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茶艺，到底是什么？
目前对茶艺的内容组成，有不同的看法。谷川彻三认为茶道包含艺术、礼仪、礼交、艺能四个因素。2020-11-24
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茶之道，茶知道
有时候，品茶品得不仅是一种味道，更多的是一种惬意的心情。闲暇日子里，给忙碌已久的心放个假，去邂逅一杯好茶，邂逅几分欢喜。2020-11-20
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台式乌龙茶
台式乌龙茶脱胎于潮州、闽南的工夫茶。主要茶具：紫砂茶壶、茶盅、品茗杯、闻香杯、茶盘、杯托、电茶壶、置茶用具、茶巾等。主要茶品：冻顶乌龙、文山包种、阿里山茶。2020-11-18
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白茶的泡法
白毫银针是白茶中的珍品，主产地有福鼎和政和，有很高的药用价值，其性寒凉，具退热、降火、解毒之功效，要喝出良好的功效，泡法很重要。那么白毫银针的泡法有哪些？2020-10-29
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铁观音最好用盖碗泡
泡铁观音最好用盖碗，水尽量用纯清水，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝2020-10-28
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台湾铸铁壶
台湾铸铁壶的材质对煮水的口感以及二价铁的释放影响有限，台湾铸铁壶的铁在手工铸造过程中，经酸化特殊处理消除铁中杂质。因以生铁为原料，透过铸造方式，加之作者艺术造诣不同，形成老台湾铸铁壶特殊的文化。2020-11-13
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茶具介绍三（茶盏、茶碗）
古代饮茶茶具主要有"茶椀"(碗)、"茶盏"等陶瓷制品。茶盏在唐以前已有，《博雅》说:"盏杯子。"宋时开始有"茶杯"之名。2020-11-10
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茶具介绍二（茶具的历史）
茶具，古代亦称茶器或茗器。据西汉辞赋家王褒《僮约》有“烹茶尽具，酺已盖藏”之说，这是中国最早提到“茶具”的一条史料，到唐代，“茶具”一词在唐诗里初处可见，诸如唐诗人陆龟蒙《零陵总记》说：“客至不限匝数，竞日执持茶器。2020-11-10
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茶具介绍（一）
中国茶具种类繁多，造型驰名中外。现代人所说的"茶具"主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。唐代文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有"茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。2020-10-22
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古代民间的斗茶风俗
古代文人斗鸡、斗蟋蟀的癖好由来已久，在古书中有不少这样的描绘，对此许多人都很熟悉，但知道古代文人有“斗茶”习俗的人似乎就不多了。2020-12-03
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重阳节习俗——饮菊茶
菊花茶，菊花，是我国名花，也是长寿名花。在“霜降之时，唯此草盛茂”，由于菊的独特品性，菊成为生命力的象征。2020-11-26
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日本茶道的形成与发展
中国茶叶约在唐代时﹐便随着佛教的传播进入到朝鲜半岛和日本列岛。因而最先将茶叶引入日本的﹐也是日本的僧人。公元1168年﹐日本国荣西禅师历尽艰险至中国学习佛教﹐同时刻苦进行“茶学”研究﹐也由此对中国茶道产生了浓厚的兴趣。2020-11-21
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贵州雷山苗家三道茶
“苗族欢歌纵情唱，唱得雷山喜洋洋。山上林木果实丰，寨前寨后茶树多。茶芽冒出很肥壮，小锅制作分外香。山青水秀滋养人，苗茶多饮身体壮”。2020-11-16
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四川茶文化
四川是中国最早种茶、饮茶、售茶的地区之一，茶文化源远流长，距今已有3000多年历史。2020-11-12
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铁观音的音韵
铁观音冲泡后，呈绿豆水的颜色，香气清高馥郁，滋味醇厚甜鲜，入口不久，立即转甘，具有一种特殊的风韵，称之为“观音韵”，简言“音韵”。品尝铁观音时，领略“音韵”，是品茶行家和乌龙茶爱好者的乐趣2020-10-29
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中国饮茶方法
唐代以釜煮茶汤，汤熟后以瓢分茶，通常一釜之茶分五碗，分时沫饽要均。宋代用点茶法，可以一碗一碗的点；也可以用大汤钵，大茶筅，一次点就，然后分茶，分茶准则同于唐代。2020-10-28
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云南普洱茶民俗
普洱茶产区思茅地区和西双版纳州，地域广阔，民族杂居，民俗丰富多彩，日常生活中常说的开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，茶居其中，在生养婚娶、饮食起居、往来应答、岁时节令、占卜禁忌、丧葬祭祀、信仰崇拜等民俗中，都要用茶来表达其意，婚姻民俗中有说亲茶2020-10-28
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